Jueves 23 de Agosto de 2018 - 13:00 hs

Las mejores recetas aptas para todos

Son fáciles, rápidas y podés prepararlas en tu casa.

Compartimos las mejores recetas de comidas saludables y sin TACC elaboradas por el equipo del Programa Alimentario Familiar.
 
Periódicamente iremos publicando nuevas y riquísimas preparaciones para que puedas hacerlas en tu casa.     
¡Vos también podés publicar tus especialidades!
Envialas a [email protected]
 
 
Empecemos por las primeras tres… 
 
 
BUDIN AZTECA

Ingredientes:

1 taza polenta

1 taza harina premezcla

½ taza azúcar

1 taza de leche

1 cucharadita de bicarbonato

3 cucharadas de miel

Preparación:

Mezclar polenta, harina y azúcar.  Aparte mezclar leche y bicarbonato, batiendo muy bien. Mezclar ambas preparaciones. Verter en molde de budín ingles, enmantecado y enharinado. Hornear 30 minutos a calor moderado.

 

FIDEOS SIN TACC

Ingredientes:

100 gramos de harina de arroz

100 gramos de fécula de mandioca

100 gramos de fécula de maíz

3 huevos

1 cucharada de goma xántica

Sal, cantidad necesaria

3 cucharadas de aceite

Preparación:

Mezclar los secos. Unir en un bol con los demás  ingredientes. Amasar. Estirar bien fino. Cortar con cuchillo bien finito. Cocinar en agua hirviendo y colar cuando están al dente. Servir con salsa a gusto.

 

HOT CAKES (WAFFLES)

Ingredientes:

1 cucharada colmada almidón maíz

1 cucharada colmada harina arroz

1 cucharada colmada fécula mandioca

3 huevos

1 cucharadita polvo de hornear apto

1 pizca de sal

2 cucharadas azúcar

Aceite, cantidad necesaria

Preparación:

Mezclar los secos. Romper el ligue de las yemas, agregar los secos y un chorrito de aceite. Incorporar las claras batidas a nieve en 2 o 3 veces para no bajar el batido. Calentar una sartén y ponerle manteca. Volcar una pequeña porción y dar vuelta cuando se despega. Rellenar dulce o salado (dulce de leche, mermeladas, crema, jamón, queso, verduras, entre otros).

 

Accedé al listado de alimentos aptos para celíacos en este enlce

Si necesitás comunicarte con el Programa Alimentario Familiar acercate a Teodoro Bronzini 1147 - segundo piso - o llamá al 499 6623 de lunes a viernes de 8 a 15.

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